Menu 2026Carte du restaurant 2026

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Entrées et petits plats

Entrées et petits plats

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Tartare de saumon maison au gingembre doux et balsamique

Homemade salmon tartare with sweet ginger and balsamic

12 €

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Fromage de chèvre frais à la marmelade de figue et thym

Fresh goat cheese with fig marmalade and thyme

10 €

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Filet d'anchois marinés à l'huile d'olive

Marinated anchovy fillets in olive oil, parsley and garlic

10 €

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Carpaccio de bœuf maison, salade roquette et parmesan

Homemade beef carpaccio with arugula and parmesan salad

12 €

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Foie gras maison avec son chutney de figues

Homemade foie gras with fig chutney

14 €

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Œufs bio cocotte aux champignons et parmesan

Organic eggs baked with mushrooms and parmesan

9 €

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Plats de poisson

Plats de poisson

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Poêlée de Saint-Jacques fraîches de Bretagne

Pan-fried fresh scallops from Brittany

29 €

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Poêlée de gambas à la provençale

Pan-fried prawns and vegetables with Provençal sauce

28 €

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Pavé de saumon d'Écosse ou Label Rouge, sauce citron et ciboulette

Scottish or Label Rouge salmon fillet with lemon and chive sauce

26 €

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Plats de viande

Plats de viande

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Duo de bœuf et de canard

Duo of grilled beef pavé and duck

24 €

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Duo de bœuf et de canard avec sauce foie gras frais

Duo of grilled beef pavé and duck with fresh foie gras sauce

29 €

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Pièce de bœuf extra, sauce moutarde au miel

Beef pavé with honey mustard sauce

24 €

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Pièce de bœuf extra avec sauce foie gras frais

Beef pavé with fresh foie gras sauce

29 €

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Magret de canard grillé, sauce figues et balsamique

Grilled duck breast with fig and balsamic sauce

22 €

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Escalope de poulet, sauce à la crème et champignons

Chicken breast with cream and mushroom sauce

18 €

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Les grandes salades

Les grandes salades

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Grande salade de foie gras, filet de canard et chèvre chaud

Large salad with foie gras, duck fillet and warm goat cheese

26 €

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Grande salade de la mer, tartare de saumon, gambas et anchois marinés

Large sea salad with salmon tartare, prawns and marinated anchovies

26 €

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Carpaccio de bœuf, pommes chips, salade et parmesan

Beef carpaccio with potato chips, salad and parmesan

24 €

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Grande salade de poulet et fromage

Large chicken and cheese salad

18 €

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Grande salade végétarienne de légumes poêlés et fruits

Large vegetarian salad with pan-fried vegetables and fruit

15 €

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Formule enfant

Un plat, une boisson et un dessert

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Formule enfant : plat, boisson et dessert

Beef, chicken or salmon with drinks and dessert of your choice

17 €

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Les desserts

Desserts maison

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Fondant au chocolat maison et sa boule vanille

Homemade chocolate fondant with vanilla ice cream

10 €

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Salade de fruits frais maison et son sorbet mangue

Homemade fresh fruit salad with mango sorbet

11 €

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Tarte au citron et miel et son sorbet fruits rouges

Lemon and honey tart with red berry sorbet

10 €

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Tiramisu maison et sa glace caramel beurre salé

Homemade tiramisu with salted butter caramel ice cream

12 €

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Poêlée de fruits et son sorbet fruits rouges

Pan-fried fruit with red berry sorbet

10 €

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Glace Hugo : chocolat, vanille, caramel beurre salé, framboise, mangue, citron

Hugo ice cream selection

10 €

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Crème brûlée vanille de Bourbon

Crème brûlée with Bourbon vanilla

9 €

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Café ou thé gourmand

Coffee or gourmet tea

13 €

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