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Servis tous les soirs de 19h à 22h

ENTRÉES ET PETITS PLATS

TARTARE DE SAUMON MAISON AU GINGEMBRE DOUX ET BALSAMIQUE

Homemade salmon tartare with sweet ginger and balsamic vinegar

12 €

FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS À LA MARMELADE DE FIGUES ET THYM

Fresh goat cheese with fig marmalade and thyme

9 €

GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE PERSILLÉS

Large Burgundy snails with parsley

13 €

CARPACCIO DE BŒUF AU PARMESAN, ROQUETTE ET HUILE D'OLIVE

Beef carpaccio with Parmesan, arugula, and olive oil

11 €

FOIE GRAS MAISON AVEC SON CHUTNEY DE FIGUES

Homemade foie gras with fig chutney

15 €

SOUPE DE POISSON MAISON, EMMENTAL ET CROUTONS DE PAIN

Homemade fish soup with Emmental cheese and bread croutons

10 €

PLATS DE POISSON

POÊLÉE DE SAINT-JACQUES FRAÎCHES DE BRETAGNE

Pan-fried fresh scallops from Brittany

29 €

POÊLÉE DE GAMBAS À LA PROVENÇALE

Pan-fried prawns with Provençal sauce

25 €

PANACHE DE POISSONS, GAMBAS ET SAINT-JACQUES PERSILLÉES, ET FILET DE POISSON

Mixed fish with prawns, parsley scallops, and fish fillet

26 €

POISSON DU JOUR SUIVANT ARRIVAGE

Fish of the day (depending on the catch)

22 €

PLATS DE VIANDE

DUO DE BŒUF ET DE CANARD

Duo of grilled beef and duck with fresh foie gras sauce

DUO DE BŒUF ET DE CANARD

22 €

SAUCE FOIE GRAS FRAIS

28 €

PAVÉ DE BŒUF EXTRA

Grilled beef pavé with mustard and honey sauce, pepper sauce, or foie gras sauce

SAUCE MOUTARDE ET MIEL

21 €

SAUCE POIVRE

23 €

SAUCE FOIE GRAS FRAIS

27 €

MAGRET DE CANARD

Duck breast with fig and balsamic sauce, pepper sauce, or fresh foie gras sauce

SAUCE FIGUES ET BALSAMIQUE

19 €

SAUCE POIVRE

22 €

SAUCE FOIE GRAS FRAIS

25 €

ESCALOPE DE POULET, SAUCE À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS

Chicken breast with cream sauce and mushrooms

17 €

Nos garnitures

Nos garnitures sont une poêlée de légumes : champignons, tomates, courgettes, roquette et pommes chips Our sides are a sauté of vegetables: mushrooms, tomatoes, zucchini, arugula, and potato chips

LES DESSERTS

FONDANT AU CHOCOLAT MAISON ET SA BOULE VANILLE

10 €

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISON ET SON SORBET MANGUE

11 €

TARTE AU CITRON ET MIEL ET SON SORBET FRUITS ROUGE

10 €

TIRAMISU MAISON ET SA GLACE CARAMEL BEURRE SALEE

12 €

GLACE HUGO

CHOCOLAT VANILLE CARAME BEURRE SALEE FRAMBOISE MANGUE CITRON

10 €

CREME BRULEE VANILLE DE BOURBON

9 €

CAFE OU THE GOURMAND

13 €

VINS ROUGES

Prix : 75 cl | 50 cl | 15 cl

Côtes-du-Rhône

Grenache noir, Syrah

75 cl

32 €

50 cl

26 €

15 cl

6 €

Bordeaux Supérieur / Cru Bourgeois

Merlot, Cab. Sauvignon

75 cl

25 €

50 cl

19 €

15 cl

6 €

St-Nicolas-de-Bourgueil

Cabernet franc

75 cl

25 €

50 cl

19 €

15 cl

6 €

Cuvée Hugo (vin du mois)

Cépages selon arrivage

75 cl

22 €

50 cl

16 €

15 cl

6 €

VINS BLANCS

Sancerre / Pouilly-Fumé

Sauvignon blanc

75 cl

32 €

50 cl

26 €

15 cl

7 €

Monbazillac (moelleux)

Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

75 cl

29 €

50 cl

23 €

15 cl

6 €

Chardonnay Pays d'Oc – Preignes le Vieux

– 100 % Chardonnay

75 cl

25 €

50 cl

19 €

15 cl

5 €

Sauvignon

CHAMPAGNE

Brut (selon arrivage)

75 cl

49 €

50 cl

27 €

15 cl

9 €

VIN ROSÉ

Côtes de Provence

Grenache, Cinsault

75 cl

24 €

50 cl

18 €

15 cl

5 €

APÉRITIFS & COCKTAILS

Spritz

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Hugo Spritz

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Américano

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Campari

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Caïpirinha

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Gin Tonic

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Ti-Punch

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Mojito

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Piña Colada

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Jack Daniel's

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

William Lawson

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Captain Morgan

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Rhum blanc / brun

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

Whisky japonais

Alcools / Spiritueux

4 €

Cocktails

8 €

DIGESTIFS

- 4 €

Manzanita

4 €

Amaretto

4 €

Armagnac

4 €

Poire

4 €

Get 27

4 €

Vodka

4 €

BOISSONS CHAUDES & SOFTS

Café bio Guatemala

3 €

Thé / tisane bio

3 €

Thé à la menthe

4 €

Café liégeois

4 €

Évian / San Pellegrino

3 €

Jus de fruits

4 €

Coca-Cola / Light

4 €

Sprite & sodas

4 €

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